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              焦磷酸钾

               

               

               

               

              产品详细参数介绍
               

              化学名:

              焦磷酸钾

              分子式:

              K4P2O7

              分子量:

              330.34

              CAS:

              7320-34-5

              性能:

              无水焦磷酸钾为白色粉末,相对密度2.534,熔点1109,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。

              用途:

              在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良;在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳;提高冰淇淋膨胀率,可改善面类,糕点口味,防止干酪老化等。

              包装:

              内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑料编织袋,每袋25Kg

              贮存与运输:

              应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

              质量指标:

              GB25562-2010,FCC-V

               指标名称

              GB25562-2010

              FCC-V

              焦磷酸钾K4P2O7(以干基计) ≥%

              95.0

              95.0

              水不溶物 ≤%

              0.1

              0.1

              (As) ≤%

              0.0003

              0.0003

              氟化物 ( F) ≤%

              0.001

              0.001

              灼烧失重 ≤%

              0.5

              0.5

              (Pb) ≤%

              0.0002

              0.0002

              PH ≤%

              10.0-11.0

              --

              重金属(Pb)

              0.001

              --

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